Puerto Morelos, Q. Roo.— En un claro mensaje de respaldo al emprendimiento y al comercio municipal, la presidenta municipal de Puerto Morelos, Blanca Merari Tziu Muñoz, encabezó la inauguración del restaurante Chocolate Torteado, reafirmando que el consumo local es un pilar estratégico para el desarrollo económico.
Durante el acto protocolario, acompañada por los propietarios Fernando Poot Poot, Yanisle Dorante y Rodolfo Poot Poot, la alcaldesa subrayó que cada nuevo negocio representa generación de empleos, estabilidad económica y confianza en el crecimiento del municipio.
“Consumir local no es solo una elección, es una decisión que fortalece nuestra economía y mantiene activa la vida comercial del municipio”, destacó.
📈 Comercio local: empleo, estabilidad y crecimiento
Blanca Merari enfatizó que su administración trabaja para crear condiciones que permitan a los emprendedores consolidarse y competir en un entorno favorable, entendiendo que una economía sólida comienza con negocios fuertes y sostenibles.
El acompañamiento institucional —dijo— busca facilitar procesos, impulsar la mejora regulatoria y promover un entorno que incentive la inversión local.
En el evento estuvieron presentes la secretaria de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, Elena Gutiérrez Briceño; la secretaria de Medio Ambiente, Bienestar Animal y Movilidad Sustentable, Aimee Rodríguez Vivas; y el tesorero municipal, José Luis Ciau Xiu.
🌎 Chocolate Torteado: identidad y tradición regional
El restaurante Chocolate Torteado rescata la tradición del chocolate amargo de la Península de Yucatán, elaborado en tablilla —similar a una tortilla de cacao— y preparado con agua o leche, según la preferencia del comensal.
Su propuesta gastronómica integra también platillos de la cocina regional, fortaleciendo la identidad cultural y ampliando la oferta culinaria de Puerto Morelos.
Fernando Poot Poot agradeció el respaldo de las autoridades y afirmó que el proyecto nace del esfuerzo familiar y del compromiso por ofrecer un espacio auténtico que honre las raíces de la región.
La inauguración se desarrolló en un ambiente familiar y cultural, amenizado por un saxofonista y la participación de dos pequeñas pianistas, hijas del boxeador Luis “Duro” May, socio del restaurante, reflejando que el comercio local no solo dinamiza la economía, sino que también fortalece el tejido social.
🤝 Consumo local como herramienta de desarrollo
Al cierre del evento, la Presidenta Municipal reiteró que fortalecer los negocios locales es fortalecer el bienestar de las familias portomorelenses, consolidar la identidad cultural y garantizar oportunidades de crecimiento económico sostenible.